Piedra / Stone

Mortero CHICO plano - Piedra De Rio (Regalo menos de $30) // SMALL Mortar & Pestle - River Rock 12cm (5 inches)


$27.00

 Mortero en Piedra de Río.  Entregas Martes y Jueves.

 

  • 100% piedra de río
  • Tallada a mano en Panamá
  • Muy resistente
  • La superficie amplia y ligeramente irregular permite extraer sabores de hierbas, especias, triturar nueces e incluso moler ingredientes fibrosos (como hierba de limón)
  • La superficie súper lisa significa que los ingredientes se salen y bailan
  • La base es estable y pesada, así que el mortero no se deslizará, pero sí recomendamos colocar un paño debajo para proteger tu mostrador
  • Diseñado para lucir en la cocina como una pieza decorativa. Úsalo creativamente  como un plato para picadas, postres y salsas.
  • Puede variar en tamaño, forma y otras características naturales
  • Del río a tus manos
  • Medidas:
    • Chico: 12cm de diámetro exterior, 9cm de diámetro hueco, 1.5cm de profundidad
    • Mediano: 18cm de diámetro exterior, 15cm de diámetro hueco, 2.5cm de profundidad
    • Grande: 30cm de diámetro exterior, 22cm de diámetro hueco, 4cm de profundidad

 

No hay mejor manera de moler hierbas y especias que con un mortero. Puede ser que un procesador de alimentos eléctrico sea más fácil, pero esos minutos extra con el mortero pagarán muy bien con los sabores que obtendrás al golpear y machacar, liberando aceites y sabores de manera más efectiva (en lugar de un procesador de alimento que tiende a cortar los ingredientes). Además, el mortero es más fácil de limpiar, menos ruidosos, sin ensamblaje y puedes tonificar tus bíceps, ¡especialmente si cocinas a diario!

 

¿Cómo se producen?

Trasto es el primero en Panamá en fabricar y traer nuevamente al mercado esta herramienta ancestral. Estos morteros son hechos en piedra de río de Chiriquí, Panamá, por Roberto Rampolla un Maestro de la talla en piedra. El diseño por Carolina Arango, diseñadora industrial, consiste en solo intervenir la pieza en dos puntos. En la parte superior para crear el hueco del mortero y por debajo para crear una superficie estable. Todo el resto de la pieza se conserva tal cual se encuentra en la naturaleza. Del río a tus manos. Las piedras son seleccionadas cuidadosamente, buscando las mejores formas que nos ofrece la naturaleza.


Cuidado

Después de usarse, se puede lavar con agua. Si hay comida atrapada, el agua caliente la puede liberar, quizás con la ayuda de un raspador de mano. Dejar que se seque completamente antes de guardarlo.

 

Empaque

La idea es disminuir la cantidad de desechos. Por eso diseñamos este canasto de bellota tejido a mano que se puede reutilizar por años. Además, el producto viene envuelto en tela 100% de algodón, perfecto para usar como trapito de limpieza.

Hemos diseñado un cierre especial para mantener tus productos protegidos con un sistema de anillos que abren y cierran. Finalmente, hay un librito de papel de Jaqué con fotos e información del producto. Con tu compra estás apoyando el sustento de Cristobalina, quien teje a mano los canastos, y el sustento de las mujeres cabezas de familia que hacen el papel como proyecto de Fundación Casa Taller.


Diseño de empaques: MID Carolina Arango. Diseño protegido por derecho de autor © 2020 Panamá Rep. Panamá.

 

ENGLISH

Mortar and Pestle, river rock. Deliveries Tuesdays and Thursdays.

 

  • 100% river rocks
  • Hand carved in Panama
  • Very resistant
  • The wide and slightly irregular surface allows you to extract flavors from herbs and spices, crush nuts and even grind fibrous ingredients (such as lemongrass)
  • Super smooth surface means the ingredients pop out and dance around.
  • The base is stable and heavy, so the mortar won’t slide off, but we do recommend placing a cloth underneath to protect your counter.
  • Designed to show off in the kitchen as a decorative piece. Use it creatively as a plate for snacks, desserts and sauces.
  • May vary in size, shape and other natural characteristics
  • From the river to your hands
  • Sizes:
    • Small: 12cm outside diameter, 9cm hole diameter, 1.5cm deep
    • Medium: 18cm outside diameter, 15cm hole diameter, 2.5cm deep
    • Large: 30cm outside diameter, 22cm hole diameter, 4cm deep


There is no better way to grind herbs and spices than with a mortar. An electric food processor may be easier, but those extra minutes with the mortar pay off very well with the flavors that you get when hitting and crushing, releasing oils and flavors more effectively (rather than with the food processor, which tends to cut the ingredients). In addition, the mortar is easier to clean, less noisy, has no assembly and you can tone your biceps, especially if you cook daily!


How are they made?

Trasto is the first in Panama to manufacture and bring this ancestral tool back to market. These mortars are made in rocks from the rivers of Chiriquí, Panama, by Roberto Rampolla, a Master of stone carving. The design was developed along with Carolina Arango, industrial designer, and consists in only intervening the piece in two points. At the top to create the mortar pit and below to flatten the base and create a stable surface. The rest of the piece is preserved as it is in nature. From the river to your hands. The rocks are carefully selected, looking for the best forms that nature offers us.

 

Care

After use, it can be washed with water. If there is trapped food, hot water can release it, perhaps with the help of a hand scraper. Let it dry completely before storing.

 

Packaging

The idea is to reduce the amount of waste. That's why we designed this hand-woven basket that can be reused for years. In addition, the product is wrapped in 100% cotton fabric, perfect for use as a cleaning cloth.

We have designed a special closure in the packaging to keep your products protected with a system of rings that open and close. Finally, there is a paper booklet with photos and product information. With your purchase you are supporting the sustenance of Cristobalina, who weaves the baskets by hand, and the livelihood of the female heads of household who make the paper as a project of the Casa Taller Foundation.

 

Design of packaging: MID Carolina Arango. Copyright protected © 2020 Panama Rep. Panama.

Productos relacionados