2 Mini Cazuelas Esmaltadas 13cm diámetro // 2 Mini Casseroles with Food Safe Glaze 13cm diameter

MINI CAZUELAS

• Arcilla natural con esmalte seguro para alimentos, antiadherentes. No contiene plomo ni cadmio.
• Seguras para el horno, estufa, bbq y seguros para lavavajillas.
• Se calientan de forma uniforme y retienen el calor.
• Esmalte antiadherente, ayuda que los alimentos no se peguen para limpiar fácilmente.
• Alta calidad, refractarias.
• Diseño único hecho a mano en un torno de alfarería y pintadas a mano.
• Evitar los cambios bruscos de temperatura. Ejemplo: del horno caliente al agua fría.
• Guardarlas completamente secas.
• Para evitar rajaduras seguir las instrucciones.

Las mini cazuelas están hechas con arcilla roja de La Arena, Chitré, Panamá. Por ser un material tan abundante en este sitio, el pueblo es conocido por su tradición de alfarería, oficio que se enseña de generación en generación. De hecho, el mismo nombre de La Arena se da por el barro arenoso de sus suelos. Sus depósitos de arcilla tienen un fuerte color rojizo debido al alto contenido de óxido de hierro en la tierra. Este funciona como un agente de fundición, lo que significa que las cazuelas resisten mucho calor sin deformarse.

¿Cómo se producen?

La arcilla se extrae localmente en La Arena, Chitré, Panamá. Luego, se lleva al taller para ser procesada con una receta que hemos desarrollado específicamente para este tipo de productos. La forma de las Mini Cazuelas se logran a mano en el torno y se dejan secar de manera natural. En un país tropical tenemos la facilidad de utilizar el sol para el secado de las piezas y así dejar a un lado métodos contaminantes. Cuando las piezas están listas, se cocinan en un horno de leña. ¡El mismo método que se ha usado por miles de años!

Terminada la cocción, se pulen las piezas para aplicarles el esmalte a mano utilizando una técnica de sumergido. Estos esmaltes se importan de Estados Unidos y los seleccionamos por ser seguros para los alimentos, sin plomo ni cadmio. Las piezas esmaltadas requieren una segunda cocción para darle ese acabado brillante y liso que hace las Mini Cazuelas anti-adherentes y fáciles de limpiar. Se hornean en cono 05, es decir, a 1100 grados Celsius. Finalmente, se empacan y se envían a tu cocina, donde esperamos que las disfrutes por mucho, mucho tiempo!

Si quieres leer a mayor profundidad las propiedades antiadherentes de las Mini Cazuelas, te recomendamos que leas nuestro artículo del blog: www.trasto.casa/blogs/noticias/alternativas-antiadherentes

Cuidado

Nuestras Mini Cazuelas se hornean a 1100 grados Celsius, como se mencionó anteriormente. Esto significa que aguantan el calor de tu horno, estufa y hasta lavadora de platos, pues ninguno de tus electrodomésticos puede alcanzar estas temperaturas industriales.

Sin embargo, a todos nos pasa que quemamos la comida de vez en cuando. Para limpiar las Mini Cazuelas solo hace falta quitar la mayor cantidad de comida carbonizada con una espátula, y enjuagar con agua caliente y jabón de lavar platos. Si queda alguna mancha terca, espolvorea baking soda, llena la mini cazuela con agua y déjala reposar 15 minutos.

Después de mucho amor y uso, puede que notes manchas en el exterior de tus cazuelas debido al gas. ¡No te preocupes! Trasto ofrece un servicio de limpieza una vez al año donde metemos nuevamente las piezas al horno y toda la materia orgánica se desvanece. ¡Tus Mini Cazuelas quedarán como nuevas!

Empaque

La idea es disminuir la cantidad de desechos. Por eso diseñamos este canasto de bellota tejido a mano que se puede reutilizar por años. Además, el producto viene envuelto en tela 100% de algodón, perfecto para usar como trapito de limpieza.

Hemos diseñado un cierre especial para mantener tus productos protegidos con un sistema de anillos que abren y cierran. Finalmente, hay un librito de papel de Jaqué con fotos e información del producto. Con tu compra estás apoyando el sustento de Cristobalina, quien teje a mano los canastos, y el sustento de las mujeres cabezas de familia que hacen el papel como proyecto de Fundación Casa Taller.

Diseño de empaques: MID Carolina Arango. Diseño protegido por derecho de autor © 2020 Panamá Rep. Panamá.

ENGLISH

MINI CASSEROLES

• Natural clay with food-safe, non-stick glaze. Does not contain lead or cadmium.
• Safe for the oven, stove, bbq and dishwasher.
• They heat evenly and retain the heat.
• Non-stick enamel, so food won’t stick and are easy to clean
• High quality, refractory.
• Unique handmade design on a pottery wheel and hand painted.
• Avoid sudden temperature changes. For example: from a hot oven to cold water.
• Let them dry completely before storing away.
• To avoid cracking, follow the instructions.

The mini casseroles are made with red clay from La Arena, Chitré, Panama. Since it’s such an abundant material on this site, the town is known for its tradition of pottery, a trade that is taught from generation to generation. In fact, the very name of La Arena, or The Sand, is given by the sandy mud of its soils. Their clay deposits have a strong reddish color due to the high content of iron oxide in the earth. This works like a smelting agent, which means that the casseroles can resist a lot of heat without deforming.

How are they made?

The clay is extracted locally in La Arena, Chitré, Panama. Then, it’s taken to the workshop to be processed with a recipe that we’ve developed specifically for this type of products. The shape of the Mini Casseroles is achieved by hand on the lathe and allowed to dry naturally. Being in a tropical country, we have the facility to use the sun to dry the pieces and thus leave aside polluting methods. When the pieces are ready, they’re cooked in a wood oven. The same method that has been used for thousands of years!

After cooking, the pieces are polished so we may apply the glaze by hand using a submerging technique. These glazes are imported from the United States and we select them because they’re food-safe, without lead or cadmium. The glazed pieces require a second firing to give it that shiny and smooth finish that makes the Mini Casseroles non-stick and easy to clean. They are baked in cone 05, that is, at 1100 degrees Celsius. Finally, they are packed and sent to your kitchen, where we hope you’ll enjoy them for a long, long time!

If you want to read in greater depth the non-stick properties of the Mini Casseroles, we recommend you read our blog article: www.trasto.casa/blogs/noticias/antiadherente-alternatives

Care

Our Mini Casseroles are baked at 1100 degrees Celsius, as mentioned above. This means that they can withstand the heat of your oven, stove and even dishwasher, since none of your appliances can reach these industrial temperatures.

However, we all burn food from time to time. To clean the Mini Casseroles you only need to remove as much carbonized food with a spatula as you can, and rinse with hot water and dishwashing soap. If there is any stubborn stain, sprinkle baking soda, fill the mini casserole with water and let it rest for 15 minutes.

After much love and use, you may notice spots on the outside of your casseroles due to gas. Don’t worry! Trasto offers a cleaning service once a year where we put the pieces back in the oven and all the organic matter vanishes. Your Mini Casseroles will look like new!

Packing

The idea is to reduce the amount of waste. That's why we designed this hand-woven basket that can be reused for years. In addition, the product is wrapped in 100% cotton fabric, perfect for use as a cleaning cloth.

We have designed a special closure in the packaging to keep your products protected with a system of rings that open and close. Finally, there is a paper booklet with photos and product information. With your purchase you are supporting the sustenance of Cristobalina, who weaves the baskets by hand, and the livelihood of the female heads of household who make the paper as a project of the Casa Taller Foundation.

Design of packaging: MID Carolina Arango. Copyright protected © 2020 Panama Rep. Panama.